“Pădurea montană”, 30 gr

Gust și aromă
O compoziție transparentă, de acuarelă, în care se îmbină răcoarea mentei de munte, delicatețea trifoiului roșu, nuanțele roz-albastre ale fructelor de pădure, notele citrice ale socului, noblețea ușor astringentă a zburătoarei și alternanțele de miere și vanilie ale florilor de crețușcă. Imaginați-vă că vă plimbați de-a lungul unui zmeuriș, sau că admirați cerul, tolănit pe o poiană la poalele muntelui, și, brusc, o boare de vânt vă aduce un iz necunoscut, dar atât de plăcut, încât nu rezistați și porniți în căutarea sursei acestui miros, presimțind o nouă descoperire. Am căutat îndelung această mireasmă printre comorile noastre păstrate în săculețe de pânză. Ca, într-un sfârșit, să zărim corimbele alb-gălbui de crețușcă, înflorind în preajma unui izvor de munte.
“Pădurea montană“ este o expresie a dorului de Transilvania, un loc pitoresc unde sosim în ospeție, dar din care dorim nespus să facem parte. Este un ceai cu gust transparent și fin, dulce-acrișor, proaspăt, ca apa de izvor, enigmatic, ca umbrele nocturne…

Beneficii
În Franța, crețușca este cunoscută sub denumirea de Regina luncii. Poetul englez Chaucer a cântat-o în poemele sale. Druizii o considerau plantă sacră și o foloseau în ceremoniile sacre. Nogaii și calmucii au dezvoltat un adevărat cult al acestei plante, în Europa medievală vracii includeau Filipendula (denumirea latină a creșuștei) în componența decocturilor medicinale.
Datorită conținutului bogat de acid acetil salicilic și salicilatele, care au efecte antiinflamatorii, analgetce și diaforetice, crețușca poate fi un înlocuitor natural al aspirinei. Mai mult, cercetările științifice au demonstrat calitățle antihipoxice, nootrope, adaptogene, sedative, antisclerotile ale acestei plante.
Trifoiul posedă proprietăți expectorante, diuretice, coleretice, diaforetice, antiinflamatoare, antisclerotice, antitoxice, hemostatice.
Floarea de soc are efecte diaforetice, antihistaminice, analgetice ș.a.
Frunzele de zmeură și de mure la fel sunt considerate surse de aspirină naturală. Frunzele de fragi de pădure ameliorează metabolismul, fluidizează și curăță limfa, normalizează compoziția sângelui.
Zburătoarea este recomandată pentru efectele ei fortifiante, calmante, antibacteriene, de stimulare a metabolismului.
Menta este recunoscută ca remediu spasmolitic, calmant, colagol.
Pentru cine?
Pentru amatorii de ceaiuri echilibrate, discrete, fără note accentuate, cu gust domol. Pentru cei care vor să-și ajute organismul în lupta cu răceala. Pentru cei care deja s-au însănătoșit și doresc să revină cât mai curând în formă.

Cum se prepară?
Încălzim ceainicul preferat: turnăm în el puțină apă clocotită și îl acoperim. Scuturăm binșor amestecul, astfel încât ingredientele mai grele, cum ar fi pomușoarele, să nu rămână la fund, ci să se repartizeze uniform printre părțile mai ușoare ale plantelor. Vărsăm apa din ceaicnic, punem în el 2 lingurițe de ceai, îl acoperim și luăm imediat de pe foc vasul cu apă clocotindă. Numrăm până la zece și punem apa fierbinte peste plante, acoperim ceainicul, îl învelim bine cu un șervet și așteptăm 15-20 de minute până infuzia este gata (timp în care mângâiem pisica, soțul, copilul, pe mama, pe bunica…).

Cum se bea?
Din ceașca de porțelan preferată, într-ul colțișor retras al casei, pe îndelete, cu gândul la toate lucrurile bune care s-au întamplat peste zi.

Lista completă de produse AICI