DOMnMoraru este cea mai recentă istorie a unei familii unite, în trei generații, care acum zece ani a luat decizia de a evada din oraș în căutarea întinsurilor, a prospețimii, a frumuseții peisajelor și, bineînțeles, a sănătății, pentru care, pe lângă aer curat, e nevoie de produse naturale.
Istoria DOMnMoraru a pornit de la un set din cele mai răspândite ierburi aromatice pe care am început să le cultivăm cu entuziasmul unor pionieri și de la oțetul de mere pe care am continuat să-l producem, dar deja din mere proprii. Astăzi în grădina noastră cresc peste treizeci de soiuri de plante aromatice și medicinale, iar în borcane stau la maturare zeci de oțeturi variate. Noi suntem primii beneficiari ai producției noastre și regula „ne împărțim doar cu ceea ce ne place nouă” rămâne a fi în capul mesei. Ne împărțim cu prietenii, apoi cu prietenii prietenilor și așa mai departe. Astfel, pasiunea noastră a devenit o afacere cu mult suflet.
Suntem mereu conectați la noutățile din domeniul nostru de interes, urmărim cercetările științifice și experiența altor specialiști și pasionați de ierburi din diferite epoci și tradiții, pe care încercăm să le îmbinăm armonios, într-o tradiție proprie.
Ținem la abordarea creativă față de tot ce facem, suntem deschiși pentru experimente și ne lăsăm ghidați de fantezie în dorința noastră de a uimi pe alții și a ne uimi pe noi înșine.
Astăzi DOMnMoraru înseamnă:
• ceaiuri de autor din ierburi, flori și fructe crescute în grădina proprie, culese în Moldova sau peste hotarele ei, inclusiv ceaiuri din frunze fermentate de arbori și arbuști, pomușoare;
• condimente preparate după rețeta bulgarilor din Bugeac, amestecuri originale din ierburi cultivate și sălbatice pentru variate bucate;
• oțeturi din fructe și din pomușoare, oțeturi macerate pe compoziții de ierburi, pentru gurmanzi, vegetarieni și vegani, pentru toți cei care preferă produsele naturale și au grijă de propria persoană.
