Sos picant de prune 200 gr

Sosurile noastre sunt concepute ca replici originale pentru georgianul Tkemali, indianul Chutney, Marinara italiană și alte exotisme culinare de import, indrăgite de la o vreme de mulți conaționali de-ai noștri. Gătite in ceaune moldovenești, sosurile noastre sunt mai puțin extravagante, fiind realizate din legume și fructe autohtone – piersici, pere, ceapă, roșii, prune, vișine, cireșe, dovleci etc. Totuși, nu le lipsesc și careva note misterioase, datorate unor mirodenii și ierburi aromate – fie culese, iarăși, prin părțile noastre, fie aduse din ținuturi indepărtate. Simfonia produselor naturale locale și a elementelor culinare străine – așa vom descrie pe scurt aceste sosuri.  

Sos picant de prune, ingrediente: prune, usturoi, ardei iute, sare, zahar, curry.

Pentru cine. Pentru gurmanzi, bineînțeles. Dar și pentru cei care s-au decis să-și depășească obișnuințele olfactiv-gustative și să descopere noi „ipostaze” ale fructelor și legumelor atat de cunoscute. 

Cum se consumă. In compoziția salatelor, pentru a le conferi gust picant. Cu carne, pui, pește, fructe de mare, inclusiv prin adăugarea in procesul gătirii. In combinație cu cașcavaluri sau cu legume la grătar. Pentru completarea garniturilor de orez și paste. Cu pesmeți, crecheri și alte preparate din aluat neindulcit. Sau, mai banal, dar nu mai puțin delicios – unse pe bucăți de ciabatta sau turtă. 

Lista completă a produselor DomnMoraru (inclusiv prețurile) este disponibilă AICI.