Kombucha 500 ml

Oricare dintre denumiri am prefera-o – „ciupercă de ceai” sau kombucha – avem de a face cu o băutură folositoare prin esență. Internetul este doldora de informație despre beneficiile acestui produs al fermentării ceaiului negru. Le vom trece in revistă pe cele de bază.

Mulți consideră această băutură ușor efervescentă un elixir al tinereții, datorită conținutului unic de microelemente și spectrului larg de proprietăți benefice pentru sănătate, in special pentru buna funcționare a sistemului gastro-intestinal și celui cardiovascular. Kombucha ajută la normalizarea metabolismului – condiție obligatorie pentru funcționarea sănătoasă a organismului. Medusomyces gisevii (denumirea științifică a „ciupercii de ceai”) crește nivelul hemoglobinei, exercitand și pronunțate efecte antivirale și antioxidante. Cercetările au demonstart că inlocuirea altor băuturi prin kombucha facilitează arderea surplusului de calorii, reducerea depozitelor de grăsime, scăderea nivelului de zahăr din sange.

Kombucha noastră este supusă fermentării duble; la cea de-a doua fermentare ii adaugăm diverse ingrediente aromate. In perioada rece a anului optăm pentru ghimbir, cuișoare, scorțișoară, mandarine, gutuie – un buchet care se asociază cu sărbătorile de iarnă, respectiv obținem kombucha „de iarnă”. In perioada caldă a anului kombucha noastră fermentează cu fructe, ierburi, flori, fructe de pădure, respectiv băutura se numește „de vară”. Pe oricare ați alege-o și indiferent de sezon, o sticlă de kombucha scoasă din frigider va imbogăți orice masă, oferindu-vă o alternativă minunată, sănătoasă și revigorantă la băuturile carbogazoase dulci de comerț.

Kombucha „de iarnă”: zahăr, ceai negru, miere, ghimbir, scorțișoară, cuișoare, citrice, gutuie, karkade.

Kombucha „de vară”: zahăr, ceai negru, miere, fructe, ierburi, flori, fructe de pădure de sezon.

Lista completă a produselor DomnMoraru (inclusiv prețurile) este disponibilă AICI.