Для поклонников традиционных (не из ферментированных листьев) — «Воздух Греции». Да, многим из нас его прошлым летом не хватило, правда??? Я про воздух, без кавычек. Поэтому колдовала над ним с особой ностальгией по острову радости Тасосу. Спасибо добрым людям, с чьей помощью удалось пополнить запасы железницы . Что-то осталось с прошлого лета, и все еще в силе, а что-то…. ну, не зря мы четыре года назад решили ввести в травяное дело дерзкое словосочетание «авторский чай».
А что значит, авторский?
Во-первых, составленный не по устоявшимся (заимствованным) рецептам, а придуманный согласно своим, уже накопленным знаниям о травах, в том числе, об их синергии, и на поводу собственных вкусов.
Во-вторых, авторский — тот, который позволяет импровизацию. К чему я? К тому, что нынешний «Воздух Греции» лишен листьев остролистной алычи, зато украшен греческим базиликом, тем самым, что буйно растет в каждой кадке вдоль узких извилистых улочек греческих городков и деревушек, но не чурается и чернозема поместья в Кожушне. А заодно — туда же! — легкой рукой кинула цедры греческих апельсинов.
Напомню, что в этом сочинении — растения, которые многие века, от греков, немцев, крымских татар, до болгар, украинцев или русских, заваривают в периоды соплей и кашля. Железница, зверобой, шалфей, алоизия, и уже упоминавшийся базилик. О ладаннике немецкие ученые еще лет десять назад заговорили, как о сильном противовирусном средстве. Исследования продолжаются, и есть все основания считать, что они лишь подтвердят древние знания об этом кустарнике. Та же история у железницы, в арсенале которой, помимо противовирусных свойств, характеристики неклассического адаптогена (то есть, пьем и в теплое время года), иммуномодулятора, причем, еще и детского, нейропротектора, антибактериального и общеукрепляющиего растения (неверующим pubmed в помощь 😉
Что можно добавить? Этот южный букет разнотравья – утренний, потому что тонизирует, чашку ароматного снадобья выпил – и вперед, улучшать мир !